廣東特色的“火鍋”吃法叫“打邊爐”，所謂打邊爐就是守著爐子邊涮煮邊食。主要食材是生魚片、魷魚片、生蝦片等。主要烹飪工藝是煮。這是一種帶著濃郁地方特色的營養(yǎng)滋補火鍋，廣東人好補，膳食特別注意營養(yǎng)滋補，其湯鮮美無比，營養(yǎng)豐富...
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